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为解决人们日新月异的需求,刘校长带领中国烘焙精英走访世界各地,吸收精华,将2018年月饼课程焕然一新,主要表现在:吸收国外糕点特点、容纳各地风味、采用中国手工这三大特色。
为学员能学习到更多知识,同学们可将自己的问题带入,以便老师帮忙解决。从而掌握更多的月饼制作知识。
课程内容
2018年月饼内容:
广式月饼
苏式月饼
绿茶小月饼
南瓜小月饼
巧克力小月饼
摩卡小月饼
彩色冰皮月饼
巧克力流心
潮式月饼
芒果流心
台式蛋黄酥
台式绿豆碰
玫瑰恋人
法式核桃乳酪月饼
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