在我们既熟悉又陌生的地球上，万事万物都有起源，一个人从受精卵发育成胎儿，从嗷嗷待哺的初生婴儿到一个能够独立的成人，中间任何一个环节的疏忽，都有可能影响到这个人的品性与健康。

同样，对于一支葡萄酒而言，从幼苗到原料采摘，从精选酿制到储存运输，任何一个环节的疏忽都有可能让它的健康与口感受损，而来自法国波尔多产区的法国翡马酒庄集团，却凭借对葡萄酒品质的苛求，对大自然的敬畏与感恩，让法国翡马成为法国阿基坦大区和吉隆特省有机葡萄酒行业的领导品**。

作为波尔多首批转向有机种植的葡萄园主。从上世纪90年代末开始，法国翡马酒庄集团便将自有的波尔多产区的224余公顷葡萄园中休耕3年，在这3年里，阳光与雨水让土地中的化学成分降解，大自然的循环逐渐恢复。从第4年开始，回到完全的有机耕作。

在土壤准备好之后，法国翡马从源头开始把关，不私自育苗，只向法国政府认证机构购买幼苗。不进行人工灌溉，让葡萄的根深入土地十余米；不斩草除根，让葡萄处于竞争中；不使用农药与化肥，不催逼土地；让最优质的幼苗按照大自然的法则生长，优胜劣汰，只选最好的葡萄作为原料。

回到有机，不仅意味着原料的纯天然无污染，更意味着在酿造过程中