刘科元西点面包烘焙高级班

烘焙培训，糕点烘焙，面包烘焙，面包蛋糕烘焙，深圳烘焙学校

学习对象：面向有基础的学者，提高西点面包技术

学习内容：

第1-2天理论+汤种面日式苹果包蔬菜烧路易士火腿包等等

第3天法包类：芝士法包胚芽法包等等

第4-5天欧式面包类：培根苦苣三文治虾米仙贝巧巴达三文治和风阿萨斯面包等等

第6天丹麦类+酥类：苹果丹麦桂花相思丹麦黑糖酥马铃薯起司奶酥等等

第7天冬律面团+马卡龙：燕麦冬律肉松冬律咖啡马卡龙草莓马卡龙等等

第8-9天港式慕斯：法式布朗尼黑森林慕斯卷香芒慕斯卷黑加仑慕斯等等

第10天港式挞类：榛果泡芙塔士多啤梨塔羲式柠檬塔等等

第11-13天乳酪类:纽约芝士马斯卡邦芝士等等

第14天切件蛋糕：咖啡核桃巧克力绿茶蓝莓等等

第15天港式西点：士多啤梨松饼榛果达克瓦兹等等

学习方式：循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每日上课7小时.

学期学费：学习15天,学费4980元,一期学不会,下期免学费再学.

食宿安排：学校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿费自理.（在深圳有住处的可以不在学校住宿）.